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常见食物钾含量表(每100克食物含毫克数) | 食物名称 | 含量 | 食物名称 | 含量 | 食物名称 | 含量 | 食物名称 | 含量 | 食物名称 | 含量 | 谷豆及淀粉类 | 红薯淀粉 | 7 | 醋栗 | 198 | 蚕豆 | 391 | 番茄 | 179 | 黑豆 | 1377 | 菌藻类 | 哈密瓜 | 190 | 竹笋 | 389 | 紫甘蓝 | 177 | 黄豆 | 1276 | 口蘑 | 3106 | 红提子葡萄 | 186 | 菊莅 | 365 | 油菜 | 175 | 芸豆(红) | 1215 | 榛蘑(干) | 2493 | 木瓜 | 182 | 马铃薯 | 347 | 黄豆芽 | 175 | 蚕豆(干) | 1117 | 茶树菇(干) | 2165 | 地雷瓜 | 177 | 芥蓝 | 345 | 豆 | 171 | 豆腐皮 | 877 | 紫菜(干) | 1796 | 桃 | 166 | 红苋菜 | 340 | 蒜黄 | 168 | 赤小豆 | 860 | 银耳(干) | 1588 | 橙子 | 159 | 豌豆 | 332 | 青蒜 | 168 | 绿豆 | 787 | 海带(干) | 761 | 柑橘 | 154 | 芋头(煮) | 317 | 白萝下 | 167 | 青豆 | 718 | 木耳(干) | 757 | 柿子 | 151 | 菠菜 | 311 | 油麦菜 | 164 | 青稞 | 644 | 榛蘑冰发) | 732 | 荔枝 | 151 | 荸葬 | 306 | 扁豆 | 163 | 荞麦 | 401 | 香菇(干 | 464 | 猕猴桃 | 144 | 空心菜 | 304 | 蒜蓥 | 161 | 小米(黄) | 335 | 蘑菇(鲜 | 312 | 金橘 | 144 | 芦笋 | 304 | 大白菜 | 156 | 高粱米 | 281 | 杏鲍菇 | 242 | 李子 | 144 | 大蒜 | 302 | 青尖椒 | 154 | 黑米 | 256 | 海带(浸) | 222 | 香瓜 | 139 | 藕 | 293 | 盖菜 | 150 | 莜麦面 | 255 | 平菇(鲜) | 208 | 芒果 | 138 | 雪里红 | 281 | 紫皮茄子 | 147 | 玉米面黄) | 249 | 金针菇(鲜) | 195 | 草莓 | 131 | 荠菜 | 280 | 洋葱 | 147 | 玉米(鲜) | 238 | 草菇(鲜) | 53 | 杨桃 | 128 | 娃娃菜 | 278 | 豌豆苗 | 145 | 薏米 | 238 | 木耳水发) | 52 | 枇粑 | 122 | 彩椒 | 278 | 南底 | 145 | 油条 | 227 | 香菇(鲜) | 20 | 苹果 | 119 | 香菜 | 272 | 柿子椒 | 142 | 面粉 | 190 | 水果类 | 柚 | 119 | 樱桃番茄 | 262 | 木耳菜 | 140 | 南豆腐 | 154 | 葡苟干 | 995 | 菠萝 | 113 | 苦瓜 | 256 | 芹菜茎 | 128 | 豆腐干 | 153 | 桂圆(干) | 891 | 葡萄 | 104 | 芥菜头 | 243 | 丝瓜 | 121 | 糯米 | 137 | 枣(干) | 524 | 人参果 | 100 | 韭菜 | 241 | 胡梦卜 | 119 | 豆浆 | 117 | 椰子 | 475 | 梨 | 92 | 白皮茄子 | 238 | 小白菜 | 116 | 豆腐脑 | 107 | 枣(鲜) | 375 | 西瓜 | 87 | 蒜苗 | 226 | 荷兰豆 | 116 | 北豆腐 | 106 | 沙棘 | 359 | 芦相 | 54 | 茼蒿 | 220 | 大葱 | 110 | 大米 | 103 | 柿饼 | 339 | 山竹 | 48 | 山药 | 213 | 红萝卜 | 110 | 内酯豆度 | 95 | 菠萝蜜 | 330 | 桑墓 | 32 | 莴苣 | 212 | 黄瓜 | 102 | 河粉 | 83 | 榴莲 | 261 | 橄榄 | 23 | 水芹菜 | 212 | 西莓芦 | 92 | 豆腐丝 | 74 | 香蕉 | 256 | 火龙果 | 20 | 芥菜 | 210 | 生菜 | 91 | 素鸡 | 42 | 桂圆 | 248 | 蛇果 | 14 | 刀豆 | 209 | 红薯 | 88 | 藕粉 | 35 | 番石榴 | 235 | 蔬菜类 | 菱白 | 209 | 佛手瓜 | 76 | 马铃馨淀粉 | 32 | 樱挑 | 232 | 艾蒿 | 677 | 豆角 | 207 | 冬瓜 | 57 | 烤麸 | 25 | 石榴 | 231 | 黄花菜 | 610 | 菜花 | 206 | 圆白菜 | 46 | 红豆沙 | 21 | 杏 | 226 | 百合 | 510 | 四季豆 | 196 | 绿豆芽 | 32 | 粉丝或粉条 | 18 | 无花果 | 212 | 鱼腥草(+) | 494 | 苯蓝 | 190 | 西芹 | 15 | 玉米淀粉 | 8 | 柠檬 | 209 | 毛豆 | 478 | 西兰花 | 179 | | | 注:低钾食物(<150毫克)、中等含钾食物(150-250毫克)、高钾食物(>250毫克),血
钾偏高时宜选食中、低钾食物。
| 数据来源于《中国合物成分表2002&2004》 |
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