世界肾病日｜药食同源 肾脏疾病的中医食疗之道

mapleking

来源：光明网（今日头条转载），2024-03-14


中医食疗以 “辨证施膳” 为核心，针对急性肾炎、慢性肾炎、肾病综合征等不同证型，推荐以下药食同源方案：

一、急性肾炎（风邪外袭、肺气不利）

• 症状：血尿、蛋白尿、高血压、水肿。
• 原则：疏风解表、清热利湿、消水利尿。
• 推荐食材：冬瓜、薏米、赤小豆、玉米须。
• 食疗方：
  • 冬瓜薏米汤：冬瓜 200g、薏米 30g，煮汤，低盐，每日 1 次，利水消肿、清热祛湿。
  • 玉米须茶：玉米须 30g 煮水，代茶饮，利尿消肿、降尿蛋白。
    
  
  
  

二、慢性肾炎（脾肾亏虚、湿热瘀阻）

• 症状：蛋白尿、血尿、腰膝酸软、乏力、水肿。
• 原则：清热凉血、补益脾肾、活血化瘀。
• 推荐食材：山药、莲子、百合、荸荠、海蜇、西瓜翠衣。
• 食疗方：
  • 雪羹汤：荸荠 50g、海蜇 30g，煮汤，清热解毒、降压通便、减轻血尿。
  • 西瓜翠衣汤：西瓜皮 100g 煮水，代茶饮，清热凉血、降血尿、辅助降压。
    
  
  
  

三、肾病综合征（大量蛋白尿、低蛋白血症、水肿）

• 中医病机：脾肾气虚、水湿内停。
• 原则：健脾补肾、利水消肿、补充优质蛋白。
• 推荐食材：鲤鱼、赤小豆、大蒜、黄芪、山药。
• 食疗方：
  • 鲤鱼赤小豆汤：鲤鱼 1 条（约 250g）、赤小豆 50g，煮汤，低盐，健脾利水、补充优质蛋白。
  • 大蒜蒸西瓜：大蒜 30g、西瓜 1 个（约 1kg），蒸熟，吃瓜喝汤，行滞利水、消肿。
    
  
  
  

四、高尿酸肾病（尿酸升高、痛风、肾损伤）

• 原则：清热利湿、降尿酸、防痛风。
• 推荐食材：土茯苓、薏米、冬瓜、车前草。
• 食疗方：土茯苓粥：土茯苓 30g、大米 50g，煮粥，每日 1 次，降尿酸、防痛风。
  

通用禁忌

• 低盐、低脂、优质低蛋白；忌辛辣、油腻、生冷。
• 忌高嘌呤：动物内脏、海鲜、浓肉汤、老火汤。
  

中医食疗需辨证使用，结合西医规范治疗，延缓肾病进展、改善生活质量。